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食之国,爱之味——每月明星菜肴 清蒸龙利鱼

字体大小:[大] [中] [小] 发布时间:18-10-12 作者:保健室 浏览次数:795

 

 食之国,爱之味——每月明星菜肴

 

清蒸龙利鱼

营养价值:

龙利鱼肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,它营养价值特别高,它不但含有大量的蛋白质,还含有一些胶原蛋白和大量的不饱和脂肪酸以及一些核黄素与多种矿物质,人们食用以后能补中益气,也能缓解身体虚弱,经常食用可以起到良好的滋补功效。另外保护视力也是龙利鱼的重要功效之一,龙利鱼中含有的欧米加脂肪酸,在进入人体以后可以清除人类眼睛中的自由基,也能预防眼睛晶体炎症的发生,平时经常食用可以提高视力,预防视力下降,也能预防眼睛晶体变性和多种眼科炎症的发生。

 食材准备保鲜龙利鱼

配料准备:葱、生姜、生抽、老抽、黄酒、盐、白糖、醋

制作方法:

1、——将龙利鱼用流动水冲洗干

2、——将龙利鱼切2×2.5cm的块状沥干水分。

3、腌制——加黄酒、白糖、红醋、盐、生抽、老抽、葱段、姜片、油腌制四十分钟

4、——开水上蒸屉蒸二十分钟即可

                    

 
  

温馨提示:

 

挑选龙利鱼鱼块时,肉质饱满坚实的为好!