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爱之国,食之味——美食推荐

字体大小:[大] [中] [小] 发布时间:19-04-24 作者:保健室 浏览次数:442

 把美食与爱装进肚肚里——五彩虾仁

沐浴温暖的家园,探索发现的乐园,智慧生长的学园,在合肥中铁建国际城幼儿园这个有爱的集体中,不仅每天有老师和同伴的陪伴,还有很多美食哦.……,本月我给大家推荐美味是小朋友“光盘行动”最好的——五彩虾仁

原材料:

   

胡萝卜

  

虾仁
 

黄瓜
 

鸡蛋
 

生姜、香葱

调味品:

                          
 

黄酒
 

生抽
 


 

        烹饪秘诀篇

一、加工

1、鸡蛋

  蛋清蛋黄分离,——搅拌均匀后分别到入两个蒸盘中并加盖——蒸箱内水开后放入蒸箱蒸15分钟——冷却后切丁备用。

2、虾仁

       用流动的水冲洗(小水冲洗时间越长,去腥效果越好)——放入葱、姜、料酒,凉水焯水——水开后盛出过凉水再次去腥。

3、胡萝卜、黄瓜

  洗净沥干,切丁备用。

二、烹饪

1、胡萝卜、黄瓜断生

    锅中到入油,将切好的胡萝卜翻炒半生熟,再到入黄瓜翻炒盛出备用。

2、爆炒虾仁

      葱、姜爆锅——加入虾仁(喷入黄酒、适量的盐、生抽炒至虾仁入味)。

3、五彩虾仁

      将断生胡萝卜、黄瓜、蛋白糕、蛋黄糕加入虾仁中继续翻炒均匀即可出锅。

 美味飘香,幸福品尝篇

 

 

                   美食的味道飘落在幼儿园的各个角落,让我们去看看正在品尝美味的孩子们的幸福时刻吧!