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爱之国,食之味——本月明星菜肴

字体大小:[大] [中] [小] 发布时间:19-10-29 作者:保健室 浏览次数:254

 爱之国,食之味——本月明星菜肴

胖胖的南瓜牛肉包

    金秋十月,桂花飘香,幼儿园里的各类美食也按计划地粉墨登场,其中被小朋友们评为明星食物的就是——胖胖的南瓜牛肉包。

 

  南瓜牛肉包的外表是秋天的金黄色、闻起来香气扑鼻咬一口柔软可口,满嘴生津,这么美味的南瓜牛肉包是如何诞生的呢?请接着往下看哦!

    食材一:南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合。

 

南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

    食材二:牛肉

    牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力

            

     食材三:猪五花肉

猪五花肉含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物等营养成分,加入少许五花肉的牛肉包子,口感会更好哦!

     食材四:豇豆

 

豇豆含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素微量元素等,但切记一定要煮熟才能够食用。

 

   调味用品:

    

   制作方法:

 一、和面

 

 1、将老南瓜脱去外衣,切块上锅蒸熟,打泥,放凉备用。

 

  2、酵母用温水化开,将酵母水和备用的南瓜一起倒入面粉中,然后将面和成面团,醒发15分钟。

    二、馅料制作:

 

    1、豇豆洗净,过开水约八成熟后捞起,过冷水,切细末备用。

 

    2、牛肉和去皮五花猪肉洗净切块后加葱、姜绞成肉泥。

 

    3、肉馅里加豆角沫、盐、老抽、麻油、黄酒、白砂糖、少许水一起搅拌均匀。

    三、包子制作

 

    1、将发酵好的面团分几份,揉好后揉成光滑的长条形,切成小剂子。

 

    2、每个小剂子揉成光滑的球形,压扁擀成薄片,取包子馅,包成包子,上笼蒸二十五分钟即可出锅。

 

看到她(他)们的吃像,你一定就知道小朋友们有多喜爱美味的胖胖的南瓜牛肉包了吧!